Fagots de haricots verts à la limande
Découvrez la finesse des fagots de haricots verts à la limande, une recette légère et raffinée inspirée de la tradition côtière française. Ce plat met à l’honneur la limande, poisson délicat de nos côtes, et les haricots verts frais, pour une assiette colorée et équilibrée. Idéal au printemps ou en été, il séduit par sa simplicité et sa fraîcheur, tout en apportant une touche sophistiquée à votre table.La limande, riche en protéines et pauvre en matières grasses, s’associe parfaitement à la douceur des haricots verts et aux herbes fraîches. Ce plat, facile à préparer, est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner élégant. Servez-le avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes fraîches pour sublimer les saveurs. Lancez-vous et régalez-vous avec cette recette saine et savoureuse !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour les fagots: 400 g filet de limande
- Pour les fagots: 350 g haricot vert frais
- Pour les fagots: 1 citron jaune
- Pour les fagots: 2 c. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour les fagots: sel fin
- Pour les fagots: poivre
- Pour la finition: 1 persil frais
- Pour la finition: 1 cerfeuil
- Pour la finition: baie rose )