Krautsalat mit veganen Grieben (Grammeln)
Dieser Salat aus zartem Spitzkohl schmeckt köstlich deftig - auch dank der pikanten Grieben-Alternative aus Tofu.
- Zeit: 85 Min.
- Portionen: 4
Quelle: smarticular Verlag
Zutaten
- junger Spitzkohl
- TL Salz
- TL Kümmel, zerstoßen
- EL Apfelessig
- EL Pflanzenöl, z.B. Rapsöl
- Frühlingszwiebeln, feine Ringe
- Pfeffer
- EL Öl
- Räuchertofu, kleine Würfel
- Muskat nach Geschmack
- TL Sojasoße