Pasta alla Norma (receta clásica)
Nuestro concierto sinfónico culinario continúa con el clásico Pasta alla Norma.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Bonapeti.Net
Ingredientes
- tagliatelle - 300 g, o penne
- albahaca - 1 puñado, fresca
- tomates - 400 g, de conserva
- ajo - 2 dientes
- pimentón - 1 cdta
- berenjenas - 1 pieza
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra - 1/2 cdta
- ricotta - 150 g