Original Chili con Carne mexikanisch
So geht original Chili con Carne mexikanisch! Vergiss Hackfleisch und Mais – für das Original landen Bürgermeisterstück und Chilis im Dutch Oven.
- Zeit: 240 Min.
- Portionen: 4
Quelle: BURNHARD
Zutaten
- Bürgermeisterstück / Tri-Tip vom Rind
- getrocknete Pasilla Chilis
- getrocknete Guajillo Chilis
- Chilis in Adobo-Tomatensauce
- Rinderfond
- Dosen geschälte Tomaten
- EL Pflanzenöl
- rote Zwiebeln
- Knoblauchzehen
- Dosen schwarze Bohnen
- Dose weiße Bohnen
- Zimtstange
- EL Oregano
- TL Cumin
- Chili Sauce nach Belieben
- Salz, Pfeffer
- Crème fraîche
- Buttermilch
- Knoblauchzehe
- Bund Koriander