冬のためのココア入りプラムジャム

冬のためのココア入りプラムジャム

お茶会を多様にしたいなら、冬のためにカカオ入りのプラムジャムを作ってみてください! カカオパウダー、挽いたシナモン、そしてバニラビーンズのおかげで濃厚で香り高いです。レシピは比較的簡単ですが、いくつかのポイントがあります。プラムは硬めの熟したものを選ぶと良いです。種が簡単に取れるものが望ましいです。最悪の場合、果肉を削り取る必要があります。バニラビーンズは店で見つけにくいことがあるので、バニラシュガーを使用しても良いです。ジャムは一度で煮ますが、しっかりと濃厚になるまで長時間煮込みます。そうすれば、トースト、パンケーキ、ホットケーキに簡単に塗ることができます!

出典: MealWings

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材料

  • プラム - 2 kg
  • グラニュー糖 - 1 kg
  • 水 - 200 ml
  • ココアパウダー - 100 g
  • バニラシュガー - 30 g
  • 粉末シナモン - 20 g

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