Bønnegryde
&format=webp)
Bønnegryde er en nem og hurtig vegetarret. Der er knald på både farver og smag i bønnegryden. Smagsnuancerne kommer fra bl.a. gulerødder og rødvinseddike, som giver hinanden godt modspil mellem sødme og syre. Server bønnegryde til aftensmad en af de dage, hvor I vil spise grønt - det er nemt og hurtigt. Vi har foreslået kartofler som tilbehør til bønnegryden, men det smager også dejligt med pasta, bulgur eller ris til.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Kilde: arla.dk
Ingredienser
- smør
- perleløg eller løg
- gulerødder i grove stykker
- spsk eddike, fx rødvinseddike
- dåse flåede tomater
- dl vand
- stilke bredbladet persille
- spsk honning eller sukker
- tsk groft salt
- friskkværnet peber
- dåser bønner, fx brune bønner eller kidneybønner i lage
- dl strimlet bredbladet persille
- salatost i tern
- kogte kartofler - let moste