Zuppa di pesce azzurro ai due pomodori
Ecco come preparare una zuppa di pesce valorizzando gli scarti: testa e lische diventano un buonissimo brodo che serve da fondo di cottura per la zuppa di pesce
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- triglie
- di merluzzo
- orate
- Prezzemolo
- Pane 8 fette
- foglia di alloro
- spicchio d'aglio
- sedano
- cipolla
- carote
- di pelati
- pomodorini datterini
- sale
- Olio extravergine
- peperoncino