Mousaka
Mousaka
- Zeit: 125 Min.
- Portionen: 8
Quelle: Homnom
Zutaten
- Kartoffeln, mehligkochende
- große Auberginen, , etwa 800 g
- große Zucchini
- EL Olivenöl
- Zwiebeln
- große Tomaten
- Rinderhackfleisch
- Weißwein, , trocken
- EL Petersilie, , gehackt
- TL Oregano, , getrocknet
- Paniermehl
- Käse
- Ei
- EL Mehl
- Liter Milch
- Prise Muskat, , frisch gerieben
- TL Zitronensaft
- Käse, , (Kefalotiri, ersatzweise Parmesan