Ventresca med ugnsrostade grönsaker
Ugnsrostade grönsaker (escalivada) och Ortiz Ventresca de Bonito del Norte på rostat surdegsbröd – en spansk klassiker med havets finaste tonfisk.
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Salmantinos Delikatesser AB - Spanska delikatesser | Salmantinos Delikatesser
Ingredienser
- pkt Ortiz Ventresca de Bonito del Norte
- skivor surdegsbröd
- st gula paprikor
- st gröna paprikor
- st auberginer
- st vitlöksklyfta
- dl Abbae olivolja
- msk vitvinsvinäger
- kruka persilja
- svarta oliver utan kärna
- gröna oliver utan kärna
- kruka gräslök