Keto Lemon Semifreddo med mandelcrumble

Denne frosne dessert er stort set en frossen mousse, hvilket forklarer dens navn; semifreddo, er italiensk for "halvfrossen". Her er det cremet citronagtigt med flødeost og fremhæves af en smøragtig, ristet, sød-og-salt nøddecrumble, som tilføjer lagdelt smag og tekstur, for ikke at nævne ekstra sunde og fede makroer. Selvom den er nem at lave, kræver denne godbid 4 timer i fryseren før servering, så planlæg i overensstemmelse hermed. Når den er lavet, holder den sig i fryseren i en uge. For at servere, lad det bløde ved stuetemperatur i 30 minutter.

• Portioner: 6

Kilde: KETO-MOJO

Importér til min kogebog