tarte tatin met knoflook en zoete ui
Knoflook (allium sativum) is een plant uit de lookfamilie waartoe ook ui en bieslook behoren. In de oudheid diende het als medicijn. Het bevordert de spijsvertering en gaat verkoudheid tegen. Het is een sterke smaakmaker, maar in de oven gekonfijte knoflook is veel minder scherp dan verse rauwe knoflook; de smaak wordt zelfs wat zoetig, heerlijk in deze tarte tatin!
- Tijd: 60 min
- Porties: 4
Bron: delicious.magazine
Ingrediënten
- el olijfolie
- zoete uien
- teentjes knoflook
- el tijmblaadjes
- el balsamicoazijn
- boter
- plakjes bladerdeeg