Pizza verte, pesto de chou rave et fromage de chèvre
Découvrez la pizza verte au pesto de chou rave et fromage de chèvre, une création originale inspirée de la tradition italienne revisitée avec des légumes de saison. Cette recette met à l’honneur le chou rave, un légume croquant et doux, parfait pour un pesto maison, associé à la fraîcheur du fromage de chèvre et à une pâte moelleuse.Idéale pour un repas convivial ou un dîner léger, cette pizza végétarienne est riche en fibres et en saveurs. Les jeunes pousses et graines ajoutent une touche de croquant et de fraîcheur. Facile à préparer, elle séduira les amateurs de cuisine saine et gourmande. Lancez-vous et régalez-vous avec cette pizza colorée et pleine de vitalité !
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la pâte à pizza: 250 g farine de blé
- Pour la pâte à pizza: 15 cl eau
- Pour la pâte à pizza: 10 g levure boulangère fraîche
- Pour la pâte à pizza: 1 cuil. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour la pâte à pizza: 1 cuil. à café sel fin
- Pour le pesto de chou rave: 1 chou rave moyen
- Pour le pesto de chou rave: 30 g jeunes pousses d'épinard
- Pour le pesto de chou rave: 1 gousse ail
- Pour le pesto de chou rave: 3 cuil. à soupe huile d'olive vierge extra
- Pour le pesto de chou rave: 2 cuil. à soupe graine de tournesol
- Pour le pesto de chou rave: 20 g parmesan râpé
- Pour le pesto de chou rave: sel et poivre
- Pour la garniture: 100 g fromage de chèvre frais
- Pour la garniture: 1 chou rave
- Pour la garniture: 30 g jeunes pousses
- Pour la garniture: 1 cuil. à soupe graine de tournesol
- Pour la garniture: huile d'olive