Punta di vitello con crudo e rucola
La punta di vitello farcita sprigiona i sentori di prosciutto e parmigiano. Dopo la cottura la tasca risulta succo e morbida
- Tempo: 2700 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- tasca ricavata dalla punta di vitello
- di fette di prosciutto crudo di parma
- di Parmigiano reggiano dop grattugiato
- di Rucola
- Cipolle rosse
- di Aceto
- di Zucchero
- foglia di Alloro
- Brodo
- Olio extravergine d'oliva
- Sale
- Pepe