ナンプラーで カオマンガイ
シンガポールでは「海南チキンライス」とも呼ばれる、蒸し鶏＆ナンプラーのうまみが組み合わさった極上ごはん！
出典: オレンジページnet
材料
- 米 2合
- 鶏胸肉（大） 1枚
- しょうがの薄切り（皮つき） 1かけ分
- 香菜（パクチー） 40g
- きゅうり 1本
- レモンのくし形切り 適宜
- ナンプラー 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酒 1/4カップ
- ごま油 大さじ1
- ジンジャーだれ
- にんにくのみじん切り 1/2かけ分
- しょうがのみじん切り 1/2かけ分
- 黒酢（なければ酢） 大さじ1/2