Stringoli con pesto di aglio orsino
Gli Schupfnudeln sono la versione alpina degli gnocchi di patate italiani. In questa ricetta incontrano i sapori mediterranei.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Roter Hahn
Ingredienti
- foglie di aglio orsino
- nocciole o pinoli gratuggiati
- formaggio duro gratuggiato
- olio d’oliva
- pepe
- pomodori
- spicchio d
- sale, pepe
- origano, rosmarino, timo
- patate farinose
- farina
- cucchiaio da tavola fecola di patate
- tuorli di uova
- sale, noce moscata, pepe