Masas dulces fritas (Struffoli y Crustoli)
Aprende a preparar esta receta de Dolce Italia, por Donato De Santis en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Aceite Neutro Cantidad necesaria
- Miel de higo 300 g
- Azucar 250 grs
- Agua 125 cc
- Harina 0000 500 grs
- Azucar impalpable A gusto
- Sal Una pizca
- Vermouth 125 cc
- Clavo De Olor 1 Unidad
- Canela Una pizca
- Aceite De Oliva 125 cc
- Manteca 75 g
- Jugo de Naranja 1/4 Taza
- Granas de colores A gusto
- Leche Cantidad necesaria
- Huevos 5 Unidades
- Zapallo en almíbar 100 g
- Grasa de Cerdo 25 grs
- Harina 0000 700 grs
- Azucar 1/2 Taza
- Almendras peladas y tostadas 100 g
- Polvo para hornear 1/2 cditas
- Miel 1 Taza