Keurslager Tataki van bavette
Stap 1. Maak een marinade van de sojasaus, olijfolie, rietsuikerstroop, rijstazijn, knoflook en chilipeper en verwarm op een laag vuurtje.Stap 2. Gril de stukken bavette rondom in een hete grillpan, eventueel met een bee...
- Tijd: 20 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- bavette in 4 mooie gelijke stukken
- dl sojasaus + iets meer
- dl olijfolie
- eetlepels rietsuikerstroop
- eetlepels rijstazijn
- teentje knoflook, geperst
- kleine chilipeper, verkruimeld
- mihoen, gekookt volgens de beschrijving op de verpakking
- lente-uitjes, in ringetjes
- Een bakje zeewiersalade
- gele paprika, in blokjes
- gemberbolletjes, in stukjes
- Sap van een halve citroen
- Een scheutje sesamolie