Шоколадні капкейки із шоколадним кремом
Представляю сьогоднішній новий рецепт – чудово смачні шоколадні капкейки з шоколадним кремом. Подвійне шоколадне задоволення! У тісто для капкейків я використала і шоколад, і какао, для насиченого шоколадного смаку. Крем складається з вершкового масла, вершкового сиру і звичайно шоколаду, а також невеликої кількості кави для додаткового відтінку. І для тіста, і для крему я використала шоколад 56%, за бажанням можете брати і більший відсоток, все залежить від особистого смаку. Вийшло дуже смачно, хоч я і не відношу себе до затятих шанувальників шоколаду, але капкейки вийшли справді чудові! А як моєї доньці, великому шоколадоголіку, сподобалися, так і не описати словами! У мене вийшло 15 капкейків.
Джерело: kamelena.com
Інгредієнти
- вершкового масла
- шоколаду
- яйця
- цукру
- сметани
- борошна
- какао
- ванільного цукру
- розпушувача
- дрібка солі
- вершкового сиру
- цукрової пудри
- кави