Koninginnenhapje met grijze garnalen, sint-jakobsvruchten en oesterzwammen
Ontdek het recept van Koninginnenhapje met grijze garnalen, sint-jakobsvruchten en oesterzwammen van Delhaize. Hoofdgerecht met een voorbereidingstijd van 30-60 min. voor 4 personen. Gemiddeld recept.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- selder 1 takje
- zwarte peper
- olijfolie 2,5 e.l
- bloem 60 g
- boter op kamertemperatuur 60 g
- zure room 10 cl
- cognac 15 cl
- tomatenconcentraat 1 el
- kruidentuiltje met peterselietakjes, een laurierblad en een takje tijm 1
- hele grijze garnalen 600 g
- knoflook 1 teentje
- sjalot 1
- kleine oesterzwammen 8
- sint-jakobsvruchten 8
- vidés 4
- zout
- wortel 1