Courgettesoep
Een heerlijke, zachte soep met een frisse twist van citroen en romige ricotta. Makkelijk te maken en perfect als lunch, voorgerecht of lichte maaltijd.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: mariskabauer.nl
Ingrediënten
- grote ui
- teentjes knoflook
- courgettes
- liter groentebouillon
- olijfolie
- Italiaanse kruiden
- extra olijfolie
- ricotta
- citroen