Jerk Chicken Menü– BBQ mit karibischem Beat
In der amerikanischen Küche treffen Kulturen aufeinander – manchmal sogar auf einem Teller. Besonders lebendig wird dies, wenn der würzige Jerk-Style der Karibik auf das rauchige BBQ-Herz der USA trifft. Unser Grillsnack bringt genau diese Fusion auf den Punkt: Saftiges Jerk Chicken, cremiger Cole Slaw, süßer Mais vom Grill und würziger Bohnenreis.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: eismann.de
Zutaten
- Für den Cole Slaw
- Limetten, in Spalten geschnitten
- Halbe Maiskolben
- Außerdem
- Salz und Pfeffer
- Zucker
- Apfelessig oder Limettensaft
- Naturjoghurt
- Mayonnaise
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- kleine rote Paprika, in feine Streifen geschnitten
- Karotten, fein geraspelt
- Weißkohl, fein gehobelt
- Für das Jerk Chicken
- Roter Chili, nach Belieben
- Frühlingszwiebel
- Wasser
- Kokosmilch
- Langkornreis
- Kidneybohnen , abgetropft
- frischer Thymian
- Knoblauchwürfel
- Zwiebelwürfel
- Pflanzenöl
- Für den Bohnenreis
- Hähnchen-Grillsnack "Jerk Chicken", aufgetaut