Pierogi au bacon et aux oignons frits

Pierogi au bacon et aux oignons frits

Découvrez la recette authentique des pierogi polonais garnis de pommes de terre, servis avec du bacon croustillant et des oignons frits. Ce plat traditionnel d’Europe de l’Est est parfait pour un repas convivial, surtout en hiver ou lors des fêtes familiales. Les pierogi sont faciles à préparer à la maison et offrent une belle occasion de cuisiner en famille.La garniture classique marie la douceur de la pomme de terre et la richesse du fromage blanc, relevée par le goût fumé du bacon et la douceur des oignons dorés. Servez-les avec de la crème fraîche et de la ciboulette pour une touche de fraîcheur. Cette recette est nourrissante, économique et idéale pour découvrir la cuisine polonaise chez soi.

Source: recettes.com

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Ingrédients

  • Pour la pâte à pierogi: 300 g farine t55
  • Pour la pâte à pierogi: 1 aloyau de bœuf
  • Pour la pâte à pierogi: 12 cl eau
  • Pour la pâte à pierogi: 1 c. à soupe huile de tournesol
  • Pour la pâte à pierogi: 1 pincée sel fin
  • Pour la garniture: 400 g pomme de terre
  • Pour la garniture: 150 g fromage blanc
  • Pour la garniture: 1 oignon jaune
  • Pour la garniture: sel et poivre
  • Pour la garniture et la finition: 150 g bacon fumé
  • Pour la garniture et la finition: 2 oignon jaune
  • Pour la garniture et la finition: 2 c. à soupe huile de tournesol
  • Pour servir: 10 cl crème épaisse
  • Pour servir: 1 c. à soupe ciboulette

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