Südtiroler Speck mit Senfcreme und Selleriesalat

Zutaten

• <li>50 g Südtiroler Speck g.g.A.</li>
• <li>50 g Senf</li>
• <li>20 ml Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol</li>
• <li>50 ml Weißweinessig</li>
• <li>100 g Roggenbrot mit Qualitätszeichen Südtirol</li>
• <li>20 g Essiggurken</li>
• <li>10 g Petersilie</li>
• <li>50 g Stangensellerie</li>
• <li>Pfeffer</li>
• <li>Salz</li>
• <li>Olivenöl</li>