Krem z młodego bobu z pianą estragonową
Delikatny, jasnozielony krem z młodego bobu podany z aromatyczną pianą estragonową — lekka, wiosenna zupa idealna na letnie obiady i przyjęcia na tarasie. Danie łączy słodkawy, lekko orzechowy smak świeżego bobu z kremową konsystencją ziemniaka i maślanej bazy, a świeży estragon wnosi wyraźną, an...
- Czas: 60 min
- Porcje: 4
Źródło: Pichcik.pl Prosto i smacznie.
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- Bób
- szt. Ziemniaki
- szt. Cebula
- ząbek Czosnek
- Masło
- Oliwa z oliwek
- Bulion warzywny
- Śmietana kremówka 30%
- estragon
- Sok z cytryny
- szczypta Sól
- szczypta Pieprz czarny
- mięta
- chleb wiejski