そば粉マフィン（グルテンフリー、ラクトースフリー）
このそば粉のマフィンは、とてもふわふわでおいしく、セリアック病や乳糖不耐症の人にも最適です。
- 分量: 12
出典: ThermoRecetas
材料
- の卵
- 野菜飲料（または牛乳）150g
- シュガーg
- ライトオリーブオイルまたはヒマワリ油 150g
- 液体または粉末バニラ1つまみ（オプション）
- レモン1個の皮
- そば粉200g
- コーンスターチ50g
- ベーキングパウダー1袋（ロイヤルタイプ16g）
- ひとつまみの塩
- トッピング: 上に砂糖、チョコレートチップ、ナッツなど