Tantanmen ramen
Astu rohkeiden makujen maailmaan kokeilemalla tantanmen-rameniamme, joka yhdistää Sichuanin keittiön tulisuuden japanilaiseen lempeyteen. Rikas, kermainen liemi, jossa on voita ja Shaoxing-viiniä, korostaa pehmeää porsaanlihaa, joka on maustettu doubanjiang-tahnalla. Al dentenä tarjoillut nuudelit yhdistyvät rapean paksoin ja pavunversojen kanssa, ja juustoviipale sulaa liemeen ylellisesti. Makujen ja rakenteiden yhdistelmä tarjoaa ylellisen kokemuksen jokaisessa kulhollisessa.
- Aika: 45 min
- Annokset: 4
Lähde: arla.fi
Ainekset
- valkosipulinkynttä
- tuoretta inkivääriä
- porsaan jauhelihaa
- rkl doubanjiang-papu- ja chilitahnaa
- rkl Shaoxing - viiniä tai sakea
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- vettä keittämiseen
- kananmunat
- pkt nuudelia
- paksoi
- Milliliter pavunversoja
- kevätsipulia
- siivua viipaletta havartijuustoa tai välimerellistä juustoa
- Milliliter vettä
- Milliliter maitoa
- kanaliemikuutiota
- rkl voita
- rkl japanilaista soijaa
- rkl vettä
- dashi-liemijauhetta
- rkl miriniä
- rkl vaaleaa tahinia
- rkl rapeaa chiliöljyä