Baos tailandeses de pollo con mayonesa de soja con verduras encurtidas y cacahuetes picados
La textura esponjosa de los panes bao se debe a la combinación de ingredientes como harina de trigo, levadura y agua, junto con la técnica de cocción al vapor. La levadura fermenta la masa, creando burbujas de gas que hacen que el pan se expanda durante el vaporizado, resultando en una textura ligera y esponjosa. El vapor también ayuda a retener la humedad, contribuyendo a la suavidad del pan.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Pechuga de pollo troceada
- unidad Pan bao
- sobre Mayonesa
- sobre Salsa de soja
- unidad Pepino
- unidad Jengibre
- unidad Zanahoria
- gramo Cacahuetes salados
- gramo Cogollos de lechuga
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo
- cucharada Vinagre para encurtir
- cucharadita Sal para encurtir