Risotto integrale al limone con crudo di gamberi e pomodorini al timo
Un piatto unico da gustare nella stagione estiva. Scopri come preparare questo risotto con per un’occasione speciale.
- Porzioni: 2
Fonte: despar.it
Ingredienti
- di riso integrale
- di gamberi freschi sgusciati, e sviscerati e congelati a -18 °C per almeno 96 or
- cucchiaino di buccia di limone non trattato Bio,Logico Despar
- Succo di mezzo limone
- rametti di timo fresco
- di pomodorini misti tra rossi e gialli
- cipollotto
- cucchiai di vino bianco secco Despar
- cucchiai di olio extra vergine di oliva 100% italiano Despar Premium
- q.b. di sale e pepe nero
- di acqua
- Scarti misti di pesce compresi i carapaci e le teste dei gamberi
- cipolla dorata
- carote
- costa di sedano
- pezzettini di buccia di limone non trattato Bio,Logico Despar
- cucchiaio di olio extravergine di oliva
- mazzettino di erbe aromatiche miste
- q.b. di sale