Crostata al cocco
La crostata al cocco è la ricetta che ho fatto per utilizzare la mia nuova passione, ovvero la mia crema al cocco. Si tratta di una crostata semplicissima, con un croccante guscio di frolla che viene cotto in bianco e poi farcito con la crema al cocco, una vera e propria delizia! Io l'ho lasciata molto semplice, ma volendo potete aggiungere anche gocce di cioccolato, o una spolverata di cacao decorativa, o ancora della frutta fresca come guarnizione, come lamponi o ribes, magari... Io ho usato solo un po' di farina di cocco e di buccia di lime. Mi raccomando, se la provate fatemi sapere che guarnizione sceglierete!
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- tuorli
- gr di zucchero
- gr di burro
- pizzico di bicarbonato
- cucchiaino di essenza di vaniglia
- gr di latte di cocco
- gr di farina di cocco
- buccia di lime per decorare