Letní rizoto s cuketou a čerstvým hráškem
Lehké, krémové a zářivě zelené rizoto, které dokonale využívá plody červencové zahrádky. Cuketa dodává šťavnatost, zatímco čerstvý hrášek příjemně křupe mezi zuby. Rizoto je zjemněné troškou másla a parmazánu, takže chutná i těm nejmenším strávníkům. Ideální letní oběd nebo večeře hotová do 25 minut.
- Čas: 30 min
- Porce: 4
Zdroj: vitej.baby
Suroviny
- rýže na rizoto
- střední mladá cuketa
- čerstvého vyloupaného hrášku
- menší cibule nebo šalotka
- teplého zeleninového vývaru
- lžíce másla
- lžíce olivového oleje
- strouhaného parmazánu
- hrst čerstvé hladkolisté petrželky
- kapka citrónové šťávy