Salade Niçoise
Met bonen of zonder bonen? Of zelfs aardappel? Tonijn, ansjovis of allebei? Hoewel er puristen zijn die alleen tomaat, ansjovis en olijfolie in een salade Niçoise willen zien, zijn de boontjes en ei tegenwoordig wel gemeengoed. Maar maak de salade Niçoise vooral zoals jij ‘m lekker vindt.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- eieren
- haricots verts
- kropjes mini-romainesla
- cherrytomaten
- blikjes tonijn à 160 g
- handvol peterselieblaadjes
- gezouten ansjovisfilets in olie
- tl fijne mosterd
- el wittewijnazijn
- el olijfolie
- zout en peper
- el kappertjes
- sjalot