Sotat laxcarpaccio med höstprimörer
Sotat laxcarpaccio med höstprimörer och äppelvinägrett är en läcker och riktigt festlig förrätt med många aptitretande smaker. Rätten kräver lite tid och förberedelse men om du vill imponera på dina gäster är det den här laxcarpaccion du ska servera!
- Tid: 90 min
- Portioner: 6
Källa: ICA.se
Ingredienser
- portionsbitar fryst laxfilé à 140 g
- msk salt
- vatten
- blomkålsbuketter
- kantareller
- msk färskpressad citronjuice
- msk grovskuren dill
- msk olivolja
- krm salt
- krm peppar
- äpple
- msk curry
- smör
- krm socker
- burk kräftstjärtar
- dl grovt smulad Västerbottensost
- dl babyspenat och/eller mangold