Klasik İtalyan Gelato
Napoli'nin geleneksel dondurma sanatını mutfağınıza taşıyan bu zengin ve kremsi ev yapımı gelato, soğuk yaz günlerinin vazgeçilmez tatlısıdır. 16. yüzyılda Rönesans döneminde saray şefleri tarafından geliştirilen bu İtalyan klasiği, dondurma makinesi olmadan da hazırlanabilir. Süt, krema ve vanilyanın mükemmel uyumuyla hazırlanan bu tarif, çikolata, fıstık veya meyve çeşitleriyle zenginleştirilebilir. Her yaştan tatlı sever için ideal olan gelato, daha az yağlı ve daha yoğun aromalı yapısıyla öne çıkar.
- Süre: 275 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- tam yağlı süt
- taze krema
- adet vanilya çubuğu
- adet yumurta sarısı
- gr toz şeker