Alla Puttanesca Sosu
Napoli'nin efsanevi sokak mutfağından gelen bu cesur sos, zengin domates, kalamata zeytini ve kapari ile hazırlanır. Makarna ve deniz ürünleri için mükemmel bir seçenek olan puttanesca, hızlı hazırlanan, keskin lezzetli bir İtalyan klasiğidir. Adını Napoli'nin renkli kültüründen alan bu sos, sarımsak ve pul biberle derinleşen aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
- Süre: 35 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: italyanmutfağı.com
Malzemeler
- yemek kaşığı zeytinyağı
- diş sarımsak
- adet renkli biber
- domates sosu
- kalamata zeytini
- yemek kaşığı kapari
- çay kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz ve karabiber
- avuç taze fesleğen yaprağı