Loaded zoete aardappel caprese
Makkelijk en lekker recept voor loaded zoete aardappel: een gerecht van zoete aardappel uit de oven, afgetopt met o.a. tomaat, mozzarella, basilicum, gegrilde paprika, knapperige kipstukjes en venkelzaad. Lekker en lokaal!
- Tijd: 45 min
- Porties: 3
Bron: Gewoon wat een studentje 's avonds eet
Ingrediënten
- grote zoete aardappelen
- cherrytomaatjes
- puntpaprika's - kleur maakt niet uit
- bol GIJS Nederlandse buffelmozzarella
- tl venkelzaad
- gr vega kipstukjes van PLUS huismerk
- een beetje cayennepeper pf chilipeper
- een beetje grof zeezout
- een paar blaadjes verse basilicum