Soupe Minestrone Italienne Classique
La soupe minestrone, un classique italien, allie légumes, légumineuses et pâtes dans un bouillon réconfortant.
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: Menucochon
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Ingrédients
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- oignon, haché
- ousses d'ail, émincées
- carottes, coupées en dés
- branches de céleri, coupées en dés
- courgette, coupée en dés
- boîte de tomates concassées
- itre de bouillon de légumes
- boîte de haricots rouges, rincés et égouttés
- pâtes courtes
- Sel et poivre, au goût
- Herbes italiennes séchées , au goût
- Parmesan râpé, pour servir