Everzwijnragout met rode wijn en kruidige appelen uit de oven
"Ontdek
- Tijd: 90 min
- Porties: 6
Bron: delhaize.be
Ingrediënten
- everzwijnragout 1 kg
- wortelen 3
- uien 2
- bloem 2 el
- honing 5 el
- rode wijn 1 fles
- verse witte kalfsfond 2,2 dl
- mosterd à l'ancienne 3 el
- boter 50 g
- olijfolie 1 el
- tijm 4 takjes
- rozemarijn 1 takje
- laurier 2 blaadjes
- groot teentje knoflook 1
- jeneverbessen 5
- zwarte peperbollen 1 el
- peper en zout
- appelen 6
- sjalotten 2
- olijfolie 2 el
- rozemarijn 2 takjes
- teentjes knoflook 4
- jeneverbessen 4