Dörrtomaten-Risotto
Tomaten-Risotto (Vegi) - mit Rotwein einfach ein Gedicht!
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Zwiebel , fein gehackt
- Knoblauchzehe , gepresst
- EL Öl der eingelegten Tomaten
- getrocknete Tomaten in Öl , abgetropft, in Streifen
- Risottoreis
- dl Rotwein
- ca. 1.2 l Gemüsebouillon , heiss
- TL Oreganoblättchen , fein gehackt
- EL Basilikumblätter , fein geschnitten
- EL Parmesan , gerieben
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf