Gewürzreis zu Lammchops
Gewürzreis zu Lammchops - Pfefferminz und Korinthen setzen Akzente!
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Basmatireis , Siam-Patna-Reis oder Parfümreis, gespült
- dl Wasser
- TL Salz
- Kardamomkapseln , zerdrückt
- kleine Zimtstange
- EL Korinthen oder Rosinen, eingeweicht, abgetropft
- EL Pfefferminzblätter , fein geschnitten
- Pfefferminzblätter für die Garnitur
- Lammchops , beim Metzger bestellen
- Bratbutter zum Braten
- Pfeffer aus der Mühle
- bis 100 g Butter , weich
- Knoblauchzehe , gepresst