2ステージ
Quality Life CoffeeのV60 Neoガイドは、注ぎ方で抽出を二段に分ける。力強い第一段が香りと酸を引き出し、続く中心への穏やかな注ぎが甘さを引き出す。後半の渋みを抑えつつ、バランスの取れた一杯を狙う。
- 分量: 240
出典: Gota
材料
- コーヒー粉 15 g
- 水 240 g
Quality Life CoffeeのV60 Neoガイドは、注ぎ方で抽出を二段に分ける。力強い第一段が香りと酸を引き出し、続く中心への穏やかな注ぎが甘さを引き出す。後半の渋みを抑えつつ、バランスの取れた一杯を狙う。
出典: Gota