Zupa z dyni z przecierem pomidorowym i serem z niebieską pleśnią

Jesień zagościła na dobre na naszym blogu, obfitując przepisami na rozgrzewające i sycące zupy. Oczywiście nie może też zabraknąć kolejnego przepisu na https://www.winiary.pl/przepis/zupy-z-dyni/">zupę z dyni. Od kilku dobrych już lat nie musiałam kupować dyni, bo miałam jej spory zapas z przydomowego ogródka mojego taty, ale tegoroczne zbiory były wyjątkowo mizerne. Postanowiłam więc kupić dynię hokkaido, z którą w zeszłym roku Agatka gotowała zupę z dyni. Bardzo spodobał mi się fakt, że tę dynię gotujemy razem ze skórką, więc jest przy niej zdecydowanie mniej pracy. Pestki dużo łatwiej odchodzą od miąższu i też lepiej się ją kroi. Zupa dyniowa przygotowana na bazie dyni hokkaido ma też nieco bardziej intensywnie pomarańczowy kolor. Jeśli chodzi o smak to nie różni się niczym od zwykłej dyni, na której w zeszłym roku ugotowałam https://www.winiary.pl/przepisy/zupa-krem-z-dyni-z-pestkami-zwz/">kremo… zupę z pestkami dyni. Bardzo zasmakowała mi wersja https://www.winiary.pl/przepisy/zu…

• Czas: 64 min
• Porcje: 10

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej