Soupe de châtaignes et potiron aux épices douces
La soupe de châtaignes et potiron est une recette réconfortante, idéale pour les mois frais. Elle allie la douceur et la richesse de la châtaigne à la texture veloutée du potiron. Cette combinaison est non seulement savoureuse, mais aussi nourrissante. Les châtaignes, riches en fibres et en vitamines, apportent une touche de douceur naturelle, tandis que le potiron est une excellente source de bêta-carotène. Ensemble, ils créent un plat qui évoque la chaleur des repas en famille autour d'un feu. Cette soupe est prisée pour sa simplicité et son goût délicat, et elle est parfaite pour impressionner vos invités lors d'un dîner automnal.
- Portions: 4
Source: re7tips.com
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Ingrédients
- de potiron
- de châtaignes cuites
- oignon
- gousses d'ail
- litre de bouillon de légumes
- cuillère à café de cumin
- cuillère à café de cannelle
- cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche
- Graines de courge