Witlofplaattaart met gekarameliseerde ui en ricotta, koolrabi-bataatsoep en een frisse salade van peer, sinaasappel, veldsla en kervel
Witlofplaattaart met gekarameliseerde ui en ricotta, koolrabi-bataatsoep en een frisse salade van peer, sinaasappel, veldsla en kervel
- Porties: 4
Bron: dekrat.nl
Ingrediënten
- rol bladerdeeg
- el geriste tijm
- stuks rode sinaasappel
- stronkjes witlof
- stuks rode ui
- stuks koolrabi
- gram bataat
- zakje veldsla
- stuks peer
- bosje kervel
- gram ricotta
- optioneel prei
- el olijfolie
- el honing
- el mosterd
- olie om te bakken
- tl kerriepoeder
- teentjes knoflook
- kokend water
- melk
- stuks bouillonblokje