Brätpastete
Brätfüllung mit Lauch im knusprigen, goldbraunen Teigmantel.
- Zeit: 125 Min.
- Portionen: 6
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Mehl
- TL Salz
- Butter , kalt
- ca. 1.25 dl Wasser
- Lauch
- EL Butter
- Buchweizen
- dl Gemüsebouillon
- Kalbsbrät
- EL Cognac
- EL Sulzpulver
- Msp. Cayennepfeffer
- Bund Petersilie
- Tomaten
- Dose Eierschwämme
- EL Sonnenblumenkerne
- EL Paniermehl
- EL gemahlene Haselnüsse
- Eiweiss
- Eigelb
- TL Wasser