Mortadella fritta
La mortadella fritta è una ricetta semplice ma molto gustosa, perfetta da portare in tavola come sfizioso antipasto o godurioso secondo. La mortadella, tagliata a fette, viene passata nella farina, nelle uova sbattute e nel pangrattato e fritta quindi in olio bollente: per un risultato croccante fuori e morbido al cuore.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Mortadella in un pezzo unico, 300 gr
- Uova, 2
- Farina 00, q.b
- Pangrattato, q.b
- Olio di semi di arachidi, q.b