Einfache Dumpling-Suppe

Herzhafte Suppe mit Dumplings in würziger Brühe, garniert mit frischen Kräutern. Schnell gekocht und ideal für kalte Abende.

Zutaten

gefrorene Teigtaschen, entweder aus dem Laden oder selbstgemacht – beides funkti
Tassen Hühnerbrühe
Esslöffel Sojasauce, die normale reicht völlig aus
Esslöffel Sesamöl – das sorgt für den herrlichen nussigen Geschmack
Teelöffel frisch geriebener Ingwer – frischer macht wirklich einen Unterschied!
Zehen Knoblauch, fein gehackt
Frühlingszwiebeln, klein geschnitten als Topping
Tasse geschnittene Champignons – nicht zwingend, aber schön für die Textur
Tasse Spinat oder Pak Choi – beides passt prima
Esslöffel Reisessig – optional, aber sorgt für eine feine Säure
Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack
Teelöffel Chiliöl oder Chiliflocken, falls du es schärfer magst