Risotto alla zucca con mousse di parmigiano, nocciole tostate e timo
Piatto ricco di consistenze avvolgenti, perfetto per le mezze stagioni
- Porzioni: 2
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Riso carnaroli
- Vino bianco
- Brodo vegetale
- Zucca
- Ricotta
- Panna fresca liquida
- Parmigiano grattugiato
- Noce moscata
- Olio evo
- Timo
- Pepe
- Burro
- Nocciole
- Cipolle