Les roses des sables

Si une gourmandise évoque instantanément l’enfance et les goûters improvisés, c’est bien la recette roses des sables. Ces petites bouchées croustillantes au chocolat fondant et céréales craquantes sont en plus d’une simplicité déconcertante à réaliser. Alors, qu’est-ce qu'on attend pour se laisser tenter par ces douceurs délicieuses au chocolat ? D’où viennent les roses des sables ? L'appellation "roses des sables" fait référence aux magnifiques cristaux formés par le vent et le sable, visibles dans certains déserts. Ces formations naturelles ont inspiré la forme caractéristique de ce dessert de pâtisserie maison, composé principalement de pétales de maïs enrobés de chocolat. Le rapprochement entre leur allure irrégulière et celle des véritables roses minérales est vite devenu évident. Inventée au XXe siècle, probablement en France, la rose des sables a conquis les amateurs de cuisine sucrée. Pas besoin d’être cordon-bleu ni d’avoir un four sophistiqué : une casserole, un bol et un pe…

• Portions: 12

Source: Saveurs Sucrées Salées

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