Caesar salad : Ricetta originale e Consigli
La Caesar salad è un piatto unico fresco a base di insalata, pollo, crostini e la celebre salsa Caesar. Ecco la mia Ricetta per farla perfetta
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di petto di pollo non troppo sottile
- gr di lattuga romana
- gr di parmigiano
- gr di pane raffermo
- cucchiai di olio extravergine
- pizzichi di sale
- pizzichi di pepe nero
- tuorlo freschissimo
- cucchiaio di senape di Digione
- gr olio extravergine
- cucchiaino di Salsa Worcestershire
- cucchiaio succo di limone 20 gr di parmigiano
- spicchio di aglio piccolo
- filetti di acciughe sott’olio
- pizzico di sale 1 manciata di pepe