Pollo tikka masala con arroz basmati Tilda

Uno de los platos más pedidos en los restaurantes indios en occidente es, sin duda, el pollo tikka masala. Sin embargo, hay muchas contradicciones con respecto a su origen. Hay quien dice que Pollo tikka masala es una adaptación británica de la receta pollo tikka (pollo en pinchos a la parrilla en un horno Tandoor). Cuentan que el plato fue inventado en un restaurante indio en Glasgow. Un día un cliente les pidió una salsa con el plato de pollo tikka porque le parecía un poco seco. Para satisfacer a su cliente, el cocinero inventó una salsa con tomate, nata y especias, añadió los trozos de pollo tikka en esta salsa y así surgió el plato de pollo tikka masala. Hay otros dicen que es una versión diferente del plato murg makhni (butter chicken). Sea cual sea su origen o historia, es un plato digno de preparar y de disfrutar de su sabor suave y cremoso.

• Tiempo: 30 min
• Raciones: 4

Fuente: Tilda - Spain

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